Surse
Reprezentanţii Autorităţii Naţionale Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) au lansat un avertisment cu câteva zile înainte de Paşte, îndemnând românii să achiziţioneze cozonaci, pască şi prăjituri doar din spaţii autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar. Ultima comunicare subliniază că normele de igienă trebuie respectate în toate etapele lanţului de producţie, de la producător la punctul de vânzare, pentru a evita contaminările.
În absenţa unui control riguros, există riscul infectării cu bacterii periculoase precum Salmonella sau Listeria, care pot provoca boli digestive severe, în special la copii, persoane în vârstă sau cu sistem imunitar compromis. Avertismentul vine în contextul sărbătorilor pascale, când cererea pentru cozonaci şi prăjituri creşte semnificativ.
ANSVSA recomandă cumpărăturile din spaţii autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar, verificarea documentelor de autorizare, a condiţiilor de etichetare şi a trasabilităţii produselor. Este accentuat faptul că respectarea normelor de igienă la manipulare, ambalare, depozitare şi comercializare este esenţială pentru prevenirea contaminărilor.
Oficialii subliniază importanţa verificării perioadei de valabilitate, precum şi a etichetelor ce indică producătorul şi localizarea producţiei. În plus, consumatorii sunt încurajaţi să aleagă locuri de cumpărare cu istoric clar de conformitate sanitar-veterinară, iar sărbătorile de Paşte să fie celebrate prin produse sigure, nu doar gustoase.
În concluzie, avertismentul ANSVSA solicită o atenţie sporită din partea cumpărătorilor la alegerea locului de achiziţie pentru cozonaci, pască şi prăjituri, pentru a evita riscurile asociate Salmonella şi Listeria.
